1. Информация для потребителей.
Уксусная кислота - наверное, самый «сложный» продукт на кухне. С одной стороны, пользуемся мы ею нечасто. С другой стороны - в сезон заготовок она становится «товаром номер 1», и от ее качества подчас зависит сохранность всех домашних консервов и заготовок. Как не ошибиться в ее выборе? Во – первых, не стоит покупать уксусную кислоту в случайных местах, особенно в сезон, когда она пользуется повышенным спросом. Копеечная экономия может обернуться  скисшимися зимними запасами  и испорченным настроением. Низкая розничная цена должна насторожить покупателя. Старый  «дедовский» способ определения качества кислоты по пене при взбалтывании не дает 100% гарантии. Покупая бутылочку уксусной кислоты обратите внимание  на оформление и укупорку. Пищевая уксусная кислота разливается для розничного потребителя в стекло и пэт бутылки емкостью 160 мл. На горлышке бутылки должны быть три выпуклых опоясывающих кольца - чтобы продукт, в неразведенном виде, опасный для здоровья, можно было опознать вслепую.

Качественная уксусная кислота имеет очень резкий специфический запах. И лучше всего - запомнить местного производителя пищевой уксусной кислоты. Вся выпускаемая ООО «Сибирский уксус» продукция сертифицирована. Предприятие имеет собственную химико - аналитическую лабораторию.

Национальный стандарт Российской Федерации  ГОСТ Р 52898-2007:

"Основные параметры и размеры бутылки для пищевой уксусной кислоты должны соответствовать приложению А. Бутылка для пищевой уксусной кислоты ДОЛЖНА ИМЕТЬ ТРИ РЕЛЬЕФНЫХ КОЛЬЦА  на плечиках или горловине как ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЙ ЗНАК от бутылок, используемых для других пищевых уксусов и жидкостей."

Отличительный знак позволяет минимизировать риск для человека, о чем говорится в  «Техническом регламенте Таможенного Союза» ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки», направленного на  предупреждение действий, вводящих в заблуждение потребителей упаковки (стекло, пэт) относительно её назначения  и БЕЗОПАСНОСТИ.

Использование винтового колпачка из алюминия для укупора уксусной кислоты пищевой запрещено ГОСТ 6968. На этикетке обязательно должны быть указаны координаты производителя, процентное содержание кислоты (ГОСТ 53598 "Продукты пищевые. Рекомендации по этикетированию.")

В последние годы на рынке РФ стала появляться уксусная кислота 70% в стекло и пэт бутылке без характерных рельефных колец, к которым потребитель давно привык как признаку, идентифицирующему продукт химической опасности. Без разбавления водой уксусная кислота опасна для жизни. В соответствии с Федеральным законом о техническом регулировании № 184-Ф3 от 27.12.2002 все стандарты утрачивают обязательный характер и применяются добровольно.С 2011 года ГОСТы имеют рекомендательный характер.Однако, на смену стандартам утверждены обязательные к исполнению «Технические регламенты Таможенного Союза». С 1 июля 2013 года вступил в силу Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", с 16 августа 2011 года - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Решением комиссии Таможенного союза №769 от 16 августа 2011 года утвержден перечень стандартов, в результате применения которых обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки", куда вошел ГОСТ Р 52898-2007 «Бутылки стеклянные для пищевой уксусной кислоты и пищевых уксусов. Технические условия».

В январе 2015 года введен новый стандарт РФ ГОСТ Р 55982-2014 на СИНТЕТИЧЕСКУЮ уксусную кислоту с требованиями к показателям БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ (п.4.4.2): «уксусную кислоту разливают в стеклянные СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ бутылки, имеющие в верхней части три кольцеобразные полоски»

В соответствии ст. 7 Федерального закона «О защите прав потребителей»: "если для безопасности использования товара необходимо соблюдать специальные правила (далее - правила), изготовитель (исполнитель) обязан указать эти правила в сопроводительной документации на товар (работу, услугу), на этикетке, маркировкой или ИНЫМ СПОСОБОМ, а продавец (исполнитель) обязан довести эти правила до сведения потребителя." Для слабовидящих людей таким ИНЫМ СПОСОБОМ и являлись рельефные кольца на горловине бутылки. Попытки ряда фасовщиков уксусной кислоты исключить из своих ТУ (технических условий) требований по безопасности продукции ставит потребителя в состояние большего риска.

Требуйте у продавца уксусную кислоту в бутылках, соответствующих Национальному стандарту РФ!

 2.ОСТОРОЖНО! ПОДДЕЛКА!
Противодействие контрафактному производству в 90-х годах принесло ощутимые результаты. Начиная с 2001 года  мы не встречали подделки под нашу торговую марку на территории Российской Федерации.

Однако, прибыльный бизнес просто сменил границы. Только в 2014 году уже обнаружены два случая контрафактного производства:

 Сообщаем, что ООО «Сибирский уксус» никакого отношения к вышеуказанной продукции не имеет.

ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ ПОДДЕЛОК! ПОКУПАЙТЕ У ПРОИЗВОДИТЕЛЯ!

 3. Сертификация продукции:

• № POCC RU.32623.ОС11.07429

                 Кислота уксусная пищевая концентрацией 20%, 30%, 70%, 79%

                 ТУ 9182-001-94883750-12  

• № POCC RU.AE96.H09257

                 Уксус столовый 6%, 9%, 10%

                 ТУ 9182-003-00334586-02  

• № POCC RU.ЖЖФ0.1.H00018

                 Уксус Яблочный натуральный 4%

                 ТУ 9182-002-94883750-2013  

• №  РОСС RU.32623.ОС10.07118

                  Уксус столовый 6%, 9% 

                  ГОСТ Р 56968-2016  

• № POCC RU.ЖЖФ0.1.H00017

                 Уксусы из пищевого сырья с натуральными добавками в ассортименте по приложению

                 ТУ 9182-003-94883750-2013  

• № РОСС RU.32623.ОС11.07428

                 Кислота уксусная пищевая

                 ГОСТ Р 55982-2014 

• № РОСС RU.AE96.H09253

                 Уксусы столовые ароматизированные 4%, 6%, 9%, в ассортименте:
                 лимонный; яблочный; рыбный; беловинный; для маринадов; для салатов;
                 деликатесный для шашлыков; для мясных блюд, с хреном, деликатесный для пельменей

                 ТУ 9182-002-00334586-04 

• № РОСС RU.AE96.H09258

                 Уксус яблочный натуральный 6%, Уксус винный натуральный 6%

                 ГОСТ 32097-2013 

• № RU RU.AE96.Н08787

                 Сироп из плодов шиповника с натуральными добавками в ассортименте по приложению.

                 ТУ 9185-004-94883750-2014  

• № RU RU.AE96.Н09254

                 Уксусы из пищевого сырья с натуральными добавками в ассортименте:
                 Уксус винный со специями "Маринад Бальзамический",
                 Уксус рисовый с соей и специями "Маринад Соевый",
                 Уксус рисовый со соей и специями "Соевый соус" 

                 ТУ 9182-003-94883750-13  

• № POCC RU.ЖЖФ0.1.H00019

                 Уксусы из пищевого сырья с натуральными добавками в ассортименте по приложению

                 ТУ 9182-003-94883750-13 

 4. Соевый Соус. Декларация о соответствии  
 5. Сиропы из растительного и плодово-ягодного сырья пастеризованные. Декларация о соответствии  
 6. Письмо АНО "Центр сертификации и декларирования СибТест" о маркировке и декларировании уксусной продукции. 
 7. Письмо Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному контролю (РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР) № 07-01/1080 от 03.03.2015г.
 8. Сертификат соответствия № СМБПП.RU/07.23.-7920 
 9. Сертификат MSDS